طريقة عمل بسكويت الأعواد الملونة بكل سهولة
لو بتحبي تعملّي حلويات مميزة وسهلة في البيت، بسكويت الأعواد الملونة هي الوصفة المثالية ليكي. شكله الجميل وطعمه المميز هيخلي أي حد يطلب منك تعمليه تاني، وكمان تقدري تشركي العيلة في تحضيره للاستمتاع بوقتهم مع بعض.
الكمية
حوالي 36 قطعة بسكويت
المكونات
2½ كوب دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة طرية (حوالي قالبين صغيرين)
1 كوب سكر بودرة (منخول)
1 بيضة
1½ ملعقة صغيرة خلاصة اللوز
1 ملعقة صغيرة فانيليا
5–8 نقط من لون الطعام الأحمر (أو أي لون تفضليه)
الطريقة
1. جهزي الفرن
سخّني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية (375 فهرنهايت)، وفرشي صينيتين بورق الزبدة وسيبيهم على جنب.
2. جهزي المكونات الجافة
اخلطي الدقيق والملح في وعاء متوسط الحجم وسيبيه على جنب.
3. اضربي الزبدة والسكر
في وعاء كبير، اضربي الزبدة بالمضرب الكهربائي لحد ما تبقى هشة. ضيفي السكر واضربي على سرعة عالية لمدة 3–5 دقايق لحد ما الخليط يبقى خفيف وهش. بعد كده، ضيفي الفانيليا وخلاصة اللوز والبيضة، واضربي كويس.
4. اخلطي المكونات الجافة
قللي سرعة المضرب واضيفي خليط الدقيق والملح تدريجيًا. اخلطي لحد ما المكونات تتجانس، بس ما تبالغي في الخلط علشان القوام يفضل مثالي.
5. قسّمي العجينة
قسّمي العجينة لنصفين: خلي نصها أبيض، وضيفي لون الطعام الأحمر للنص التاني وقلبي كويس لحد ما اللون يتوزع بالتساوي.
6. شكّلي العجينة
خدي قطعة عجينة بيضاء بحجم عين الجمل ولفّيها على سطح مرشوش بالدقيق لعمل شكل أسطواني بطول حوالي 10 سم. كرري نفس الخطوة مع العجينة الملونة.
7. لفّي العجين
حطي الأسطوانة البيضاء جنب الملونة، واضغطي عليهم برفق. لفي العجينة على شكل حبل (3–4 لفات كفاية)، وبعد كده لفّي الحبل على شكل عصا بسيطة أو اتركيها مستقيمة حسب رغبتك.
8. جهزي الصينية
رصّي البسكويت على الصينية اللي جهزتيها قبل كده، ويفضل تدخليها التلاجة لمدة 30–60 دقيقة علشان تحافظ على شكلها أثناء الخبز.
9. خبّزي البسكويت
خبّزي البسكويت في الفرن لمدة حوالي 9 دقايق لحد ما يتحمر حفيف.
10. التقديم
سيبي البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم، واستمتعي بطعمه مع العيلة أو الصحاب.
نصايح:
لو العجينة نشفت، غطيها بفوطة مبلولة شوية علشان تفضل طرية.
استخدمي أي لون تفضليه علشان الشكل يطلع مبهج ومناسب لكل الأوقات.
#بسكويت_ملون #وصفات_سهلة #حلويات_البيت #بسكويت_لذيذ #وصفات_للعيلة #بسكويت_مميز #حلويات_مبتكرة #بسكويت_بالألوان #حلويات_سهلة #وصفات_منزلية
