إزاي تعملي "ويبي باي" بطريقة سهلة ولذيذة

إزاي تعملي "ويبي باي" بطريقة سهلة ولذيذة

النعناع والشوكولاتة هما مزيج رائع دايمًا، وبالتحديد في الأعياد. النكهة الطازجة للنعناع بتكمل طعم الشوكولاتة بشكل حلو، وبتخلي كل قضمة مليانة طعم مميز. لو بتحبي المزيج ده، تعالي نتعلم مع بعض طريقة سهلة لعمل "ويبي باي" بالشوكولاتة والنعناع!

عن الوصفة دي:

الويبي باي عبارة عن كعكتين طريتين في المنتصف ومليانين بحشوة لذيذة. جربت أعمله بأشكال وأحجام مختلفة، من الصغير لحد الكبير، ودي الوصفة الكبيرة اللي بتحبها. العجينة بتبقى هشة وطرية، وطعم الشوكولاتة فيها مميز. بما إن الكوكيز بيبقى كبير، الحشو بيبقى أكتر علشان يبقى لذيذ زي الكيك المقلوب.

قررت إن النعناع هخليه في الحشو بس، علشان نكهة النعناع تبقى واضحة، وحطيته مع زبدة لتكوين كريمة لذيذة. المزيج ده بيدي طعم منعش، مش محتاجين كتير علشان النكهة تبقى واضحة.

مكونات الحشو بالنعناع:

سحقت حلوى عيد الميلاد (كاندي كان) لزيادة الطعم الحلو والقرمشة. لما تحطي الحشو بين الكوكيز، رشّي الكاندي كان المسحوق علشان تدي شكل حلو وكمان طعم كريمي لذيذ. لو مش حابة تسحقي الحلوى يدويًا، ممكن تستخدمي معالج الطعام لكن خلي بالك علشان ما تتحولش لبودرة.

الـ "ويبي باي" جاهز للأكل بعد ما تخلصي، لكن لو مش مستعدة تقدميه على طول، ممكن تحضريه قبلها بيوم وتحفظيه في علبة محكمة لغاية ما تقدميه.

المكونات (بتعمل حوالي 15 "ويبي باي"):

1 و 1/2 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/3 كوب سكر أبيض

1/3 كوب سكر بني

1/4 كوب زيت نباتي

1 بيضة كبيرة

1/4 كوب كاكاو خام

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كوب لبن رايب

حشو النعناع (الوصفة تحت)

الخطوات:

سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت.

غطي صينية بورق الزبدة. في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا والملح.

في وعاء كبير، اخلطي الزيت مع السكر الأبيض والبني، ثم ضيفي الكاكاو والفانيليا واخلطيهم كويس. ضيفي نصف كمية خليط الدقيق، بعدين اللبن، وبعد كده ضيفي باقي خليط الدقيق. اخلطي لحد ما العجينة تبقى متماسكة.

شكّلي العجينة لكرات صغيرة (حوالي 1 و 1/2 إنش) وحطيها على الصينية، خلي مسافة بين كل واحدة والتانية. حطيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة لحد ما الكوكيز تكون جاهزة.

لما يبردوا، ضيفي الحشو بين الكوكيز.

مكونات الحشو بالنعناع:

1/2 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)

1 و 1/2 ملعقة كبيرة لبن

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 ملعقة صغيرة مستخلص نعناع

2-2 و 1/2 كوب سكر بودرة

الخطوات:

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة لحد ما تبقى كريمية.

ضيفي اللبن والفانيليا ومستخلص النعناع مع 1 كوب من السكر البودرة واخلطي لحد ما يمتزجوا تمامًا.

بعد كده، ضيفي باقي السكر لحد ما يبقى الحشو سميك وكريمي.

#ويبي_باي #حلويات_بالنعناع #شوكولاتة #حلويات_سريعة #وصفات_العيد #وصفات_سهلة #نعناع_وشوكولاتة #حشو_نعناع #حلويات_بالكاكاو #وصفات_مميزة #كعك_النعناع #حلويات_موسمية #وصفة_العيد #وصفة_لذيذة #حلويات_كريمية #وصفة_سهلة #تقديم_حلويات #حلويات_احتفالية #حشو_كريمي #وصفة_مميزة