سلطة خريفية صحية ولذيذة لازم تجربوها
الخريف خلاص جه! وإيه اللي يبين ده أكتر من إني شويت قرع العسل النهارده؟ دايمًا بحس إن شوي القرع هو اللي بيثبت إن الموسم الجديد بدأ. مع إن تقطيع القرع وتقشيره مهمة مش سهلة بسبب القشرة السميكة، بس طعمه يستاهل التعب ده! القرع الجاهز المعلّب عمره ما هيبقى زي الطازة اللي انتي محضراه بنفسك.
إزاي نحضر القرع؟
باستخدام مقشرة خضار، قشري القرع لحد ما تظهر الطبقة البرتقالية الغامقة.
قصي الأطراف، وقطعيه بالطول من النص.
نظفي البذور باستخدام معلقة، وحطي القرع على لوح التقطيع بحيث يكون الجانب المقطوع لتحت وقطعيه شرائح.
بمجرد ما تخلصي الجزء ده، باقي خطوات السلطة سهلة جدًا.
سلطة العدس والقرع المشوي بالعسل
تكفي: 4 أفراد
القرع المشوي بالعسل
نص قرع عسل صغير (مقشر، منزوع البذور ومقطع)
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
رشة صغيرة ملح
رشة صغيرة فلفل أسود
1½ معلقة كبيرة عسل أبيض
نص معلقة صغيرة بشر برتقال
الطريقة:
سخني الفرن على درجة حرارة 220.
قلبي شرائح القرع مع الزيت، الملح، الفلفل، العسل، وبشر البرتقال.
رصيهم في صينية فرن، وادخليهم الفرن لمدة 25-30 دقيقة، لحد ما يكونوا طريين وأطرافهم مكرملة شوية.
ممكن تضيفي القرع وهو سخن على السلطة أو تجهزيه مسبقًا وتقدميه بدرجة حرارة الغرفة.
الدريسنج (التتبيلة):
المكونات:
فص توم مفروم
1 معلقة صغيرة زعتر طازة
2 معلقة صغيرة عسل
2 معلقة صغيرة مستردة ديجون
2 معلقة كبيرة خل شامباني
ربع كوباية زيت زيتون بكر
ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
امزجي التوم، الزعتر، العسل، المستردة، والخل.
وأنتي بتقلبي، ضيفي الزيت تدريجيًا لحد ما الخليط يتجانس.
أو ممكن تحطي كل المكونات في برطمان وتقفليه كويس وتشيليه لحد ما يمتزج.
لتحضير السلطة:
2 كوباية عدس مطبوخ
4 أونصات (حوالي 5 كوبايات) سبانخ طازة
تلت كوباية بندق مقطع ومحمص
تلت كوباية جبنة غرويير مبشورة ناعم
2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
الطريقة:
قلبي السبانخ والعدس مع الدريسنج وحطيهم في طبق كبير.
فوقهم، رشي البندق، الجبنة، والبقدونس، وضيفي القرع المشوي في الآخر.
قدميها فورًا واستمتعي بالطعم.
#سلطة_خريفية #سلطة_صحية #قرع_العسل #أكلات_خريفية #سلطة_عدس #تتبيلة_سلطة #سلطة_مغذية #أكل_صحي #قرع_مشوي #أكلات_سهلة #أكل_نباتي #وجبات_خفيفة #وصفات_سلطات #أكلات_طازة #سلطة_مميزة #وجبات_مغذية #الخريف #أطباق_جانبية #وصفات_لذيذة #وجبات_للرجيم
