كوكيز الشوكولاتة الداكنة بالبطاطس
لو بتحبي تجمعي بين الحلو والمالح في نفس الوقت، الكوكيز دي هتبقى خيارك المثالي. وصفة كوكيز الشوكولاتة الداكنة بالبطاطس هي دمج بين 3 حاجات صعب نقاومها: الكوكيز، الشوكولاتة، والشيبسي! النتيجة؟ طعم رهيب ومميز. الوصفة دي معمولة لإشباع أي شهوة للأكل تجمع بين المضغ، الحلاوة، الملوحة، واللذة!
المكونات (بتكفي حوالي 4 دزينة كوكيز):
1 كوب زبدة مملحة (حوالي 2 صباع) بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر عادي
نص كوب سكر بني مضغوط
2 بيضة
1 معلقة صغيرة فانيليا
2 كوب دقيق
1 معلقة صغيرة بيكنج صودا
نص معلقة صغيرة ملح
نص كوب (حوالي 125 جرام) مكسرات بيكان مطحونة
3 كوب (حوالي 150 جرام) شيبسي بطاطس كرنشي ومجروش
كوب ونص (حوالي 300 جرام) شوكولاتة داكنة قطع صغيرة
الطريقة
خطوة 1: جهزي المكونات
كسري الشيبسي الكرنشي باستخدام كبة لحد ما يبقى قطع صغيرة (حوالي ربع سنتي).
اطحني مكسرات البيكان بنفس الكبة علشان تبقى ناعمة وتتحس في طعم الكوكيز.
خطوة 2: جهزي المكونات الجافة
في بولة متوسطة، اخلطي الدقيق، البيكان المطحون، البيكنج صودا، والملح.
خطوة 3: اخلطي الزبدة والسكر
باستخدام العجانة الكهربائية، اضربي الزبدة مع السكر الأبيض والبني لحد ما الخليط يبقى هش.
ضيفي الفانيليا والبيض واحدة واحدة، واضربي لحد ما كله يختلط كويس.
خطوة 4: ادمجي المكونات الجافة مع السائلة
على سرعة هادية، ضيفي خليط الدقيق للمكونات السائلة واخلطي كويس.
خطوة 5: ضيفي الشوكولاتة والشيبسي
باستخدام سباتولا، قلّبي الشوكولاتة الداكنة وقطع الشيبسي لحد ما كله يختلط. العجينة هتكون طرية جدًا.
خطوة 6: بردي العجينة قبل الخبز
سخني الفرن على درجة 190 مئوية.
بطني صينية بورق الزبدة واستخدمي مغرفة صغيرة لتقسيم العجينة إلى كرات. حطي الصينية في التلاجة لمدة 30 دقيقة علشان الكوكيز يحافظ على شكله أثناء الخبز.
نصيحة: دايمًا لما تعملي كوكيز، بردي العجينة بعد التشكيل علشان تبقى مضبوطة ومتشقش منك في الفرن.
خطوة 7: اخبزي الكوكيز
دخلي الصينية على الرف الأوسط في الفرن واخبزي الكوكيز لمدة 8 دقايق بس. سيبيهم يبردوا على الصينية لحد ما يتمسكوا، وبعدين انقليهم على شبك علشان يبردوا تمامًا.
استمتعي بأحلى طعم!
دلوقتي عندك كوكيز طري ولذيذ بطعم غني من الشوكولاتة وقوام مميز من الشيبسي الكرنشي. جربيها وشاركينا إيه أكتر حلو بتفضليه!
#كوكيز_الشوكولاتة #حلويات_سهلة #وصفات_كوكيز #كوكيز_مالح_وحلو #كوكيز_بطاطس #حلويات_لذيذة #كوكيز_بالشوكولاتة_الداكنة #وصفات_منزلية #كوكيز_بطاطس_وشوكولاتة #كوكيز_سريع #حلويات_بسيطة #كوكيز_مقرمش #حلويات_مالحة #كوكيز_بالشيبسي #وصفات_للحفلات #حلويات_للنفس #وصفات_سريعة #كوكيز_بيتي #كوكيز_غني #حلويات_فاخرة
