طريقة تحضير بطاطس محمّرة مرتين بمكونات بسيطة ولذيذة
فيه مليون سبب يخلي البطاطس المحمّرة مرتين حاجة رائعة. زي ما بيقول الاسم، هي بتتخبز مرتين، علشان كده القشرة بتبقى مقرمشة ولذيذة. ولما تحشي البطاطس بالبطاطس المهروسة، تقدر تضيفي ليها أي حاجة تحبيها! وكمان الوصفة دي سهلة جداً تعمليها في البيت. يعني كده ربح تام!
بطاطس محمّرة مرتين
المكونات
3 بطاطس كبيرة
½ كوب قشطة حامضة
¼ كوب لبن
2 معلقة كبيرة زبدة (درجة حرارة الغرفة)
⅓ كوب جبنة قريش
1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)
¼ معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أو حسب الذوق)
3-4 معلقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعم
½ كوب جبنة شيدر مبشورة (اختياري)
الطريقة:
سخني الفرن على درجة حرارة 400 حطي البطاطس في الفرن زي ما هي (من غير تقطيع) واتركيها لحد ما تصبح طرية. اتركي البطاطس تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل.
نصيحة: علشان تتأكدي إن البطاطس استويت، جربي تدخلي سكينة في نص البطاطس. لو دخلت وطلعت بسهولة، البطاطس جاهزة.
قطعي البطاطس بالنصف بالطول. باستخدام معلقة، افرغي وسط البطاطس عشان تبقى زي القارب، وخلّي طبقة رفيعة من البطاطس المشوية حولين القشرة. حطي البطاطس اللى هُشّيتيها في طبق متوسط واتخلصي من واحدة من البطاطس اللي اتحشّيت.
في الطبق المتوسط، اهرسي البطاطس مع القشطة الحامضة، اللبن، الزبدة، الجبنة القريش، الملح، الفلفل الأسود والبصل الأخضر.
رجعي البطاطس المهروسة جوه القشرة اللي على شكل قارب، واعمليها كأنها هرم فوق حافة البطاطس. لو حابة، حطي جبنة شيدر مبشورة على الوجه.
رصي البطاطس المحشية على صينية ودخليها الفرن على نفس درجة الحرارة 400 لمدة 20 دقيقة، أو لحد ما الجبنة تسيح والوجه يتحمر شوية.
#بطاطس_محمرة #وصفات_سهلة #مطبخ_مصرى #وجبات_سريعة #مأكولات_شهية #طعام_سهل #أكلات_سريعة #بطاطس_مخملية #وصفات_لذيذة #غذاء_صحي #وجبات_خفيفة #وصفات_البيت #وصفات_البطاطس #مطبخ_مصرى #أكلات_للضحك #حلويات_ممتعة #طعام_لذيذ #وصفات_طيبة #طعام_حلال #مأكولات_رائعة
