طريقة سهلة لتحويل بواقي الفراخ المشوية إلى صينية تورتيلا بالفراخ والخضار
كلنا بنلاقي عندنا بواقي أكل، وبدل ما تفضل قاعدة في التلاجة لحد ما تبوظ، جربي الوصفة دي! صينية التورتيلا بالفراخ والخضار هي طريقة لذيذة وسهلة تستغلي بيها الفراخ المشوية الباقية عندك.
المقادير
رذاذ زيت (لدهن الصينية)
1 معلقة كبيرة زيت نباتي
1 ونص كوب بصل مفروم
1 كوب فلفل أحمر مفروم
5 فصوص توم مفروم
2 معلقة صغيرة بودرة شطة
1 معلقة صغيرة كمون مطحون
نص معلقة صغيرة زعتر ناشف
1 معلقة كبيرة فلفل حار مهروس مع صوص أدوبو (اللي في العلبة)
1 كوب مرقة فراخ غير مملحة
2 علبة (حوالي 225 مل لكل واحدة) صوص طماطم
3 أكواب فراخ مشوية مفتتة
كوب حمص مسلوق
4 أوقية (حوالي كوب) جبنة شيدر مبشورة
4 أوقية (حوالي كوب) جبنة بيبر جاك مبشورة
16 قطعة تورتيلا صغيرة
1 كوب صوص سالسا
نص كوب كريمة حامضة
شوية كزبرة خضرا (اختياري)
الطريقة
سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وادهني صينية كبيرة بالزيت.
في طاسة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة وضيفي البصل، الفلفل الأحمر، والتوم. قلبيهم لمدة 4 دقايق لحد ما يبقوا طريين. بعدين ضيفي بودرة الشطة، الكمون، والزعتر. حطي الفلفل الحار المهروس، المرقة، وصوص الطماطم، وسيبي الخليط يغلي برفق لمدة 5 دقايق لحد ما يتقل شوية.
في بولة متوسطة، اخلطي الفراخ مع الحمص وضيفي نص كمية الصوص اللي جهزتيه. وفي بولة تانية، اخلطي نوعي الجبنة، وخدي نص كوب منهم وضيفيهم على خليط الفراخ.
سخني التورتيلا في طاسة على نار متوسطة لمدة 20 ثانية على كل ناحية لحد ما تسخن وتطري. ممكن كمان تسخني 8 قطع مع بعض في الميكروويف، وغطيهم بمنديل مبلول شوية وسخنيهم لمدة 45 ثانية.
خدي قطعة تورتيلا وحطي عليها حوالي ربع كوب من خليط الفراخ على طرفها، ولفيها رول. كرري الخطوة دي مع كل قطع التورتيلا.
رصي التورتيلا جنب بعض في الصينية، وصبي باقي الصوص فوقها ورشي باقي خليط الجبنة فوقهم. دخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة لحد ما الصوص يغلي والجبنة تسيح وتتحمر.
قدمي صينية التورتيلا مع السالسا، الكريمة الحامضة، والكزبرة لو حابة.
#صينية_تورتيلا #وصفات_سهلة #وصفات_سريعة #فراخ_مشوية #أكلات_لذيذة #حمص #أكلات_خفيفة #طعام_مكسيكي #وجبة_عشاء #مطبخ_بيتي #وصفات_مبتكرة #جبنة #تورتيلا #مرقة_فراخ #حلول_للبواقي #طبخ_بسيط #وصفات_شهية #أكل_صحي #عشاء_خفيف #أكلات_عالمية
