لو وصفة خفيفة جبة فطور مميزة
لو زهقت من البيض العادي سواء مقلي أو مسلوق، جربي الوصفة دي اللي هتخلي الفطار بتاعك مختلف وخفيف زي السحاب
الوصفة اسمها بيض السحاب لأنها بتعتمد على خفق بياض البيض لحد ما يبقى هش وناعم زي السحاب، وبعد كده بنضيف الصفار في النص. الوصفة سهلة ومكوناتها بسيطة، وطعمها مش بس مميز لكنه كمان شكله حلو ومبهج.
المكونات
4 بيضات كبيرة
رشة صغيرة ملح
2-3 معالق كبيرة جبنة بارميزان أو جبنة شيدر مبشورة
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وادهني صينية الفرن بشوية زيت أو غطيها بورق زبدة.
افصلي بياض البيض عن الصفار، وحطي كل صفار في طبق صغير لوحده. في بولة متوسطة، اضربي بياض البيض باستخدام مضرب لحد ما يبقى هش وناعم. بعد كده، ضيفي رشة الملح واخلطيهم كويس
نصيحة: لما تفصلي البيض، خلي بالك عشان الصفار ما يتكسرش، لأنه لو اتكسر مش هيطلع الشكل المطلوب
اقسمي بياض البيض المخفوق على هيئة 4 كومات على الصينية. شكلي كل كومة على شكل سحابة باستخدام معلقة، واعملي حفرة صغيرة في النص لكل واحدة. بعد كده، ضيفي صفار البيضة في الحفرة اللي عملتيها
رشي شوية جبنة مبشورة فوق كل "سحابة"
دخلي الصينية الفرن لمدة 14-15 دقيقة لحد ما البيض يستوي وياخد لون دهبي خفيف. لو بتحبي الصفار سايل أكتر، قللي وقت الخبز لـ 11-12 دقيقة
تقديم بيض السحاب
قدمي البيض فور ما يطلع من الفرن جنب فطارك المعتاد، زي عيش بلدي، سلطة، أو حتى كوباية شاي
#بيض_السحاب، #فطور_مميز، #وجبات_خفيفة، #وصفات_بيض، #بيض_بالجبنة، #فطار_صحي، #وصفات_سريعة، #أكلات_سهلة، #بيض_مبتكر، #فطار_لذيذ، #طبخ_سهل، #فطار_عائلي، #بيض_في_الفرن، #جبنة_بارميزان، #فطور_صحي، #وصفات_سريعة، #مطبخ_بيتي، #وصفات_خفيفة، #وصفات_للأطفال، #وصفات_فرن.
