11 وصفة معجنات سهلة ممكن تعملها في البيت
مين فينا مش بيحب المعجنات؟ مع الوصفات دي، عمر ما هيخلص عندك أفكار للحلويات. السؤال الوحيد: هتبدأ بمين الأول؟
1. كرواسون بالشوكولاتة
مفيش أروع من كرواسون محشي شوكولاتة، خاصة لما يكون سخن وطري من جوه، ومقرمش من بره. عجينته بتاخد شوية مجهود، لكن الطعم يستاهل كل ثانية.
2. كيك القهوة الدنماركي
الكيكة دي شكلها حلو وطعمها أحلى. في الوصفة دي هتتعلم 3 طرق مختلفة لتشكيل العجينة، عشان تختار اللي يناسبك وتطلع الكيكة الدنماركي المميزة دي.
3. سكونز بالليمون واللوز
لو يومك بدأ بسكونز طري وعليه طبقة صوص ليمون لذيذة، أكيد هيبقى يومك أحلى. الكريم اللي في العجينة بيخليه ناعم وطري، مختلف تمامًا عن السكونز الجاف التقليدي.
4. كيك القهوة بالجنزبيل والستريوسل
المزيج بين الجنزبيل والقرفة في الكيكة دي بيخليها دافية وغنية بالطعم. جربها مع كوباية القهوة الصبح، وهتلاقيها مناسبة لكل الأيام، مش بس الأعياد.
5. كيك القرع بالشوكولاتة
بدل القهوة بالقرع المشهورة (PSL)، جرب الكيك ده اللي بيجمع بين مزيج قرع وشوكولاتة. مع شوية صوص شوكولاتة فوقه، الطعم هيبقى ولا أروع.
6. مخالب الدب بالشوكولاتة والقرفة
العجينة المقرمشة، مع الحشوة الغنية بالشوكولاتة والقرفة، ومقرمشات على الوش، بتخلي الحلو ده مميز جدًا. لكن خد بالك، تحضيره بياخد يومين على الأقل.
7. كيك الباوند الكلاسيكي
اسم الكيك جا من الطريقة التقليدية اللي بتحتاج لكل مكون حوالي نص كيلو (زبدة، سكر، بيض، ودقيق). الوصفة دي بتقرب جدًا من الطريقة الأصلية، لكن فيها شوية تغييرات بسيطة تديها طعم أحلى.
8. كيك القرفة بالفتافيت
الكيك ده من الحلويات المميزة بفتافيت العجينة اللي عليها قرفة. لو عايز تضيف شوية نكهة إضافية، جرب تحط قشر برتقال أو هيل في العجينة.
9. البونز الملتصقة
الحلو ده عبارة عن مخبوزات مغطاة بصوص لزج مصنوع من الزبدة والسكر البني والعسل والكريمة الثقيلة. رغم اسمه، كل قطمة منه تستاهل الفوضى اللي هيعملها.
10. إكلير
عجينة "باتا شو" الفرنسية الخفيفة جدًا هي أساس الإكلير. هتتعلم تعمل العجينة، تشكلها، تخبزها، وتحشيها بالجناش. وبعدها، تستمتع بأول قطمة مستحقة.
11. ماكرون
رغم إن الماكرون شكله أنيق وصعب، لكن مع شوية صبر وتدريب، هتلاقي نفسك محترف في عمله. العملية بتتطلب شوية تركيز و"خبط" العجينة، لكن النتيجة تستاهل.
#وصفات_معجنات #حلويات_بيتية #وصفات_سهلة #كرواسون_بالشوكولاتة #ماكرون_فرنسي #كيك_القرفة #إكلير #حلويات_لذيذة #كيك_دنماركي #حلويات_سهلة #معجنات #وصفات_حلويات #كيك_جنزبيل #حلويات_بالشوكولاتة #خبز_منزلي #كيك_القرع #وصفات_جديدة #كيك_بالقرفة #حلويات_مميزة #صناعة_المعجنات
