9 طرق لذيذة لاستخدام الراوند في الصيف*
مع لونها الزاهي وطعمها الحامض، الراوند خضار لازم تكون موجودة في حديقة الربيع بتاعتك. صح ممكن متحبش تأكل السيقان النيئة لأنها حامضة، لكن لما تطبخها بتبقى أحلى بكتير. والراوند متنوعة، يعني تقدر تستخدمها في وصفات مختلفة على حسب اللي تحبه.
اعملي صودا! ابدئي بعمل سيرب بسيط: اخلطي كيلو من الراوند المقطع مع كوباية سكر وكوبايتين مية. ضيفي عود قرفة ورشة جوزة الطيب، زنجبيل طازة وقرنفل لو تحبي. حطيهم على النار وسيبيهم يغلو لمدة 15 دقيقة لحد ما القوام يبقى زي العسل. بعدين صفي الراوند وحطي السيرب في الثلاجة.
لما يبقى ساقع، اخلطيه مع صودا النادي وهتعملي صودا الراوند! (ممكن تضيفي شوية كريمة لو عايزة).
اعملي آيس كريم فلوات! استخدمي صودا الراوند اللي عملتيها وضيفي لها كورة من آيس كريم فانيليا أو فراولة. هتطلعي فلوات لذيذة!
استخدمي الراوند في العيش! قطعي الراوند وامزجيها مع مافن القرفة، أو امزجيها مع الفراولة عشان تعملي كرامبل شهي.
زودي نكهة الآيس كريم لما تعملي آيس كريم في البيت، ضيفي الراوند عشان تطلعي طعم لذيذ ولون وردي حلو.
مخلل الراوند المخلل موضة دلوقتي وطريقة لذيذة للحفاظ على الخضار. اتبعي نفس خطوات المخلل اللي تعمليها لأي فاكهة أو خضار، بس ممكن تضيفي شوية هيل وفلفل حار عشان تدّي طعم مميز.
ضيفيها في السلطة شوّحي الراوند مع شوية سكر عشان تخففي حموضتها، وبعدين حطيها في السلطة. جربي الراوند مع البنجر مع الجرجير مع جبنة الماعز وخل .
اعملي مربى مفيش أحلى من فطار مع توست محلي بالمربى. اخلطي الراوند مع سكر وعصير ليمون وقرنفل، وحطيهم في الفرن.
زيني كيك الآيس كريم لما تشويها مع الفراولة، هتبقى أجمل حاجة تزين كيك الآيس كريم مع جوز محمص وكرامبل الشوفان وكريمة مخفوقة.
اعملي شوربة الراوند تشتغل بشكل رائع في الشوربات الحلوة والمالحة. للشوربة الحلوة، حطي الراوند مع شوية سكر والتوت اللي تحبيه. وللشوربة المالحة، شوّحيها مع مكونات الشوربة التقليدية وزودي البطاطس الحمراء وشوية مرق خضار.
استخدمي الراوند بطريقة ممتعة ومبتكرة هذا الصيف!#راوند، #وصفات_صيفية، #مطبخ_صيفي، #أفكار_مبتكرة، #مشروبات_م refreshing، #حلويات، #آيس_كريم، #صودا، #مخللات، #سلطات، #مربى، #شوربة، #نكهات، #تجارب_مطبخية، #صيف، #فواكه، #خضروات، #عصائر، #حلويات_صيفية، #تنويع_الأطعمة